Producent: Maison Guinot
Appellation: Crémant de Limoux
Drue: Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac, Pinot Noir
Alc: 12.5%
Farve: I glasset udfolder denne Crémant de Limoux Rosé sig som en strålende rosenfarvet juvel med bemærkelsesværdige sarte nuancer. Den fanger øjet og løfter forventningerne til det, der følger.
Aroma: Den diskrete næse afslører en skjult dans mellem røde frugter og citrusaromaer. En lethed fylder luften, hvor aromaerne udtrykker sig tydeligt og elegant. Det er som at træde ind i en blomsterhave på en sommerdag.
Smagsoplevelse: Ved første slurk opleves en luftig brus på tungen, som efterlader en forfriskende følelse. Et strejf af sødme blander sig fint med friskheden, og smagen efterlader en følelse af selvsikker femininitet. Det fineste kunstværk i flydende form.
Udvikling: Drikkemoden – og bør nydes inden for de næste 2-3 år. Hvert glas er en invitation til at omfavne livets skønhed og fejre øjeblikket.
Fremstilling/fadlagring: Denne særlige Crémant er skabt af druer fra gamle vinstokke, der har modnet med omhu. ‘Methode Traditionelle’ anvendes, inklusive første gæring i fade ved kontrolleret temperatur og en blanding af flere års høst. Vinen lagres på bærmen i flasker i mere end 3 år, hvor den udvikler kompleksitet og forfinelse. Gærresterne fjernes med den elegante teknik ‘degorgement à la Volée’, der bevare vinen i sin mest autentiske form.
Servering: Denne Crémant bør serveres ved 8°C, opbevaret i køleskabet ved 5°C. Den er den ideelle følgesvend til enhver festlig lejlighed, såsom sommerens aperitif, delikate ansjoser, lette salater og butterdejs canapés. Den kan også være den perfekte overraskelse til chokolade eller frugt. Tag den med til stranden, nyd den i haven eller forkæl dig selv med den på golfbanen – lad den være din ledsager til uforglemmelige øjeblikke.